Smoothie ze szpinaku, banana i gruszki

Coraz cieplejsze dni to dobra okazja, by klasyczne koktajle zastąpić smoothies - orzeźwiającymi, schłodzonymi napojami. Warto sięgać zwłaszcza po te z zielonych warzyw, które zawierają cenny chlorofil, a więc dostarczają organizmowi odpowiednie ilości magnezu, żelaza, wapnia i witamin. Szczególnie zdrowy jest szpinak, coraz bardziej doceniany ze względu na swoje właściwości odżywcze. 100 gramów zielonych liści to jedynie 16 kcal. Warzywo jest łatwo przyswajalne, a jego spożywanie szczególnie zaleca się w leczeniu anemii. Działa odżywczo na organizm, odciąża pracę serca i chroni przed miażdżycą, ma działanie antynowotworowe. Choć szpinak przez niektórych wciąż jest kojarzony z utrapieniem dzieciństwa, odpowiednio przyrządzony może stać się pierwszoplanowym bohaterem niejednego dania. Dziś jako główny składnik zielonego smoothie - słodkiego, odświeżającego, przepysznego.

Potrzebujemy:

garść świeżego szpinaku
mały banan
pół gruszki
pół szklanki soku ze świeżych jabłek (możemy przygotować go w sokowirówce lub kupić gotowy sok jednodniowy), mleka 1,5% lub niegazowanej wody mineralnej
sok z ćwiartki cytryny
kilka kostek lodu

Przygotowanie:

Szpinak płuczemy i pozostawiamy do odsączenia. Banan obieramy i wraz z umytą gruszką kroimy na mniejsze części. Blendujemy aż do dokładnego rozdrobnienia liści. Dodajemy sok z jabłek (mleko, wodę), sok z cytryny i lód, po czym jeszcze chwilę miksujemy.